Dietas de base vegetal, especialmente vegetarianas e veganas, estão associadas a um risco inferior de cancro. Com base nos dados existentes a partir de estudos que mostram as variações internacionais na incidência de cancro, variações no risco de cancro em grupos migratórios, estudos prospetivos de coorte e redução do risco
A alimentação é central para a saúde humana (e planetária). O principal fator de risco de mortalidade em todo o mundo é uma má alimentação. Comer mal mata mais do que todos os outros fatores de risco, como o tabaco ou a hipertensão. Cerca de 1 em cada 5 mortes
A ingestão de frutos e vegetais está associada a um risco inferior de doenças cardiovasculares, cancro e mortalidade, estimando-se que cerca de 7,8 milhões de mortes prematuras em todo o mundo sejam atribuídas a um consumo abaixo de 800 g por dia (Aune et al., 2017). Parte dos benefícios destes alimentos deve-se
A dieta ocidental é caracterizada por um padrão alimentar com excesso de alguns nutrientes (gordura, açúcar, sal, proteína animal) e carência de outros fundamentais para a prevenção de doenças crónicas, tais como alguns minerais, vitaminas, fitoquímicos e fibra. O consumo de alimentos processados e ultraprocessados, comuns neste tipo de padrão
Alguns alimentos adquirem um estatuto simbólico e cultural que se torna difícil ultrapassar de forma a olharmos de forma objetiva para os seus reais efeitos na saúde. O vinho é um bom exemplo disso, estando tradicionalmente associado a benefícios para o coração, quando consumido moderadamente, sendo geralmente recomendado que se
São bem conhecidos os efeitos para a saúde do excesso de proteína animal. Em vários estudos uma ingestão superior de proteína animal, especialmente carne vermelha e processada, está associada a um risco superior de mortalidade e doenças crónicas. Por outro lado, substituir proteína animal por vegetal poderá diminuir esse risco (Chen et al., 2020; Huang et al., 2020).
A dieta é considerada um fator de risco importante para a demência. Vários estudos têm mostrado que alguns componentes específicos dos alimentos tais como os ácidos gordos ómega-3, vitamina E e vitaminas do complexo B poderão ter efeitos neuroprotetores (Gardener & Rainey-Smith, 2018; Vauzour et al., 2017). No entanto, uma vez que a maioria dos estudos realizados são observacionais, nem
Uma das características da dieta mediterrânica é a utilização de azeite como gordura principal. O azeite é rico em gorduras monoinsaturadas (ácido oleico), as quais estão associadas a benefícios para a saúde, especialmente quando substituem gorduras saturadas. Um estudo anterior de grandes dimensões mostrou que substituir gorduras saturadas por insaturadas esteve associado a uma diminuição do risco de doenças cardiovasculares, alguns
A degeneração macular é uma doença da retina que afeta a mácula. O envelhecimento é o seu principal fator de risco, sendo a principal causa de perda de visão em pessoas com mais de 60 anos. Esta doença provoca lesões na mácula, região do olho responsável pela visão central a qual permite-nos ver objetos em frente
As escolhas alimentares são os fatores modificáveis mais importantes para a saúde e bem-estar, sendo responsáveis por cerca de 50% de todas as mortes por doenças cardiovasculares. De acordo com o Global Burden of Disease Study, 52% de todas as mortes por doenças cardiovasculares são atribuídas a riscos associados à dieta (, 2018). Por outro lado, dietas com uma ingestão elevada
